อาหารอีสาน อาหารอีสานเป็นอาหารที่มีความเป็นเอกลักษณ์ทั้งวิธีการประกอบขั้นตอนการทำและวัตถุดิบที่ใช้ ส่วนมากมักจะอาศัยสิ่งต่างๆที่หาได้ง่ายๆในชีวิตประจำวัน ภาคอีสาน หรือ ภาคตะวันตะออกเฉียงเหนือ มีสภาพภูมิอากาศที่ค่อนข้างแห้งแล้ง สมัยก่อนค่อนข้างจะข้าวยากหมากแพง จนมีตำนานทุ่งกุลาร้องไห้ในพื้นที่ของภาคอีสาน คำเรียก มื้ออาหารในภาษาอีสาน อาหารพื้นบ้านของชาวอีสานนั้นหลักๆเลยเราจะนึกถึงข้าวเหนียวเป็นอันดับแรก อาหารอีสานมื้อเช้าเรียก "ข้าวงาย" มื้อเที่ยงเรียก "ข้าวสวย" หรือ "ข้าวเพล" ส่วนอาหารมื้อเย็น ภาษาอีสานเรียก "ข้าวแลง" รสชาติและเครื่องเทศ อาหารอีสาน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารอีสานคือ เผ็ด เค็ม เปรี้ยว แต่ไม่ถึงกับเปรี้ยวมาก และที่สำคัญอาหารอีสานจะไม่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ (น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง รวมทั้งน้ำตาลปี๊บ) แต่จะเห็นมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบบ้างตามวัฒนธรรมการกินในปัจจุบัน เครื่องเทศที่นำมาเป็นส่วนประกอบก็จะมีน้อยอย่าง หลักๆที่เป็นส่วนผสมของอาหารอีสานคือ ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า ผักชีลาว ผักไผ่ ผักอีตู่(แมงลัก) เป็นต้น เพ...
บทความ
- รับลิงก์
- X
- อีเมล
- แอปอื่นๆ
ประเพณี ศาสนา และวัฒนธรรม เมืองไทยเป็นเมืองที่ยิ่งใหญ่ในเรื่องประเพณี ศาสนา วัฒนธรรม และเรื่องของอาหาร การแต่งกายที่มีเอกลักษณ์อันสวยงาม แต่คนไทยส่วนมากชอบให้ความนิยมในวัฒนธรรมของต่างประเทศ วัฒนธรรมอันเก่าแก่ของประเทศไทยก็กำลังจะหายไป แต่ถ้าคนไทยหันมาให้ความนิยมกับวัฒนธรรมเก่าๆ ของไทยก็จะยังอยู่คงเดิมให้ลูกหลานได้เห็น วัฒนธรรม ประเพณี อันดีงามที่มีอยู่ในประเทศไทยที่ไม่มีประเทศไหนมีเหมือน เด็กไทยในปัจจุบันเริ่มรับเอาวัฒนธรรมต่างชาติเข้ามามากเช่น การแต่งกายก็เริ่มที่จะนำเอาแฟชั่นจากต่างประเทศ เช่นเกาหลี ญี่ป่น สังเกตุได้ว่าเด็กไทยในปัจจุบันนั้นนะนัยส์ตาสีฟ้า ผมสีทอง ร้องเพลงเกาหลี ซึ่งเพลงไทยเดิมหรือเพลงลูกทุ่งเด็กไทยนั้นจะไม่รู้จักแต่ถ้าเป็นเพลงเกาหลี นักร้องวงดังของเกาหลีนั้นจะเป็นที่นิยมชื่นชอบในหมู่วัยรุ่นเด็กไทยเป็นอย่างมาก ซึ่งปัจจุบันนี้วัฒนธรรมกระแสความสนใจของเด็กไทยในยุคปัจจุบันนั้นชอบความทันสมัย ซึ่งประเพณีไทยหรือวัฒนธรรมของไทยที่มีมาแต่โบราณนั้นมีความสวยงามเป็นอย่างมาก การรำ การแต่งกายนั้นมีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นงดงามไม่แพ้ชาติอื่นเลย ซึ่งเด็กไ...
- รับลิงก์
- X
- อีเมล
- แอปอื่นๆ
วัฒนธรรมประเทศไทย ชาติไทยเป็นชาติที่เก่าแก่และมีวัฒนธรรมประจำชาติที่เกิดจากภูมิปัญญาของบรรพบุรุษและพัฒนาหล่อหลอมขึ้นในสังคมไทย จนมีความเป็นเอกลักษณ์ของตนเองไม่ว่าจะเป็นภาษา วรรณคดี ศิลปวัตถุ ดนตรี อาหารและการแต่งกาย นอกจากนี้ คนไทยยังได้มีการยอมรับเอาวัฒนธรรมของชาติอื่นเข้ามาผสมผสาน โดยการนำมาดัดแปลงผสมผสานกันได้อย่างกลมกลืน จนเกิดเป็นวัฒนธรรมของสังคมไทยที่มีเอกลักษณ์ ขอบคุณข้อมูลจาก : เพจ facebook " โครงงานวัฒนธรรมไทย"
- รับลิงก์
- X
- อีเมล
- แอปอื่นๆ
มข.จัดใหญ่”บุญข้าวจี่วาเลนไทน์”ผสาน 2 วัฒนธรรม ที่บริเวณริมบึงศรีฐาน ภายในมหาวิทยาลัยขอนแก่น หรือ มข. ได้มีประชาชนชาวขอนแก่นจำนวนมาก ต่างพร้อมใจกันนุ่งผ้าซิ่น ผ้าโสร่ง และแต่งกายด้วยชุดไทย ร่วมทำบุญตักบาตรด้วยข้าวจี่แด่พระภิกษุสงฆ์ เนื่องในงาน “บุญข้าวจี้วาเลนไทน์ ประจำปี 2562” ซึ่ง มข.ได้กำหนดจัดกิจกรรมขึ้นต่อเนื่องเป็นปีที่ 4 รศ.ดร.นิยม วงศ์พงษ์คำ รักษาการรองอธิการบดี มข. กล่าวว่า กิจกรรมงานบุญดังกล่าวเป็นการอนุรักษ์และฟื้นฟู ที่ มข.ได้ประยุกต์ประเพณีได้อย่างสร้างสรรค์และที่สำคัญคือการเข้ากับยุคสมัยใหม่ ที่ถือเป็นการขับเคลื่อนศักยภาพ ทางวัฒนธรรมที่มีอยู่ในท้องถิ่นให้ปรากฏเป็นรูปธรรม บุญข้าวจี่วาเลนไทน์ จึง เป็นการพลิกฟื้นวัฒนธรรมครั้งสำคัญ ในการผนวกรวม 2 วิถีเข้าด้วยกัน ภายใต้แนวคิด “ไม่หลงของเก่าไม่เมาของใหม่” และเป็นเครื่องพิสูจน์ให้เห็นว่าการอนุรักษ์วัฒนธรรมแห่งรากเหง้าดั้งเดิมของคนอีสานนั้นไม่ใช่การทำในแบบเดิมที่สืบทอดต่อกันมาเท่านั้น แต่ต้องผสานหรือปรับเปลี่ยนอย่างเหมาะสมเพื่อให้คนรุ่นใหม่สามารถเข้าถึงได้ สิ่งนี้น่าจะเป็นคำตอบของการสืบสานวัฒนธรรมดั้งเด...
- รับลิงก์
- X
- อีเมล
- แอปอื่นๆ
เมื่อวัฒนธรรมไทยอยากก้าวไกลแบบเกาหลีใต้ จะมีทางหรือเปล่า นับตั้งแต่ละคร “ บุพเพสันนิวาส ” กลายเป็นกระแสโด่งดังไปทั่วสยามและประเทศจีน หน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชนก็พากันหยิบเอาเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยจากละครมาสร้างเป็นคอนเทนต์เพื่อโปรโมตหน่วยงานและแบรนด์ของตัวเองกันยกใหญ่ ด้านรัฐบาลเองก็ไม่ปล่อยให้โอกาสนี้ผ่านไปเปล่าๆ แต่กระโดดเกาะกระแสด้วยการผุดไอเดียโปรโมตศิลปวัฒนธรรมผ่านละครไทย โดยนายวีระ โรจน์พจนรัตน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม ถึงกับชื่นชมละครบุพเพสันนิวาสว่ามีคุณค่าเทียบเท่ากับซีรีส์ “แดจังกึม” ของเกาหลีใต้ ที่มีตัวละครหลักเป็นนางในที่มีฝีมือในการทำอาหาร และสามารถเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารเกาหลีให้เอาชนะใจคนไทยไปโดยปริยาย ต่อมา นายวีระก็ได้ให้สัมภาษณ์อีกครั้ง โดยกล่าวว่า พลเอกประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี ได้ชมซีรีส์ “ จองอี ตำนานศิลป์แห่งโชซอน” ที่ว่าด้วยงานศิลปะของเกาหลีใต้ และไลน์สั่งการให้นายวีระพิจารณาและพูดคุยกับผู้จัดละครเพื่อจัดทำละครสอดแทรกความรู้ด้านศิลป วัฒนธรรมไทย แถมล่าสุดยังมีกระแสข่าวว่ารัฐบาลจะทุ่มงบประมาณ 40...
- รับลิงก์
- X
- อีเมล
- แอปอื่นๆ
ศิลปะไทย ประวัติ ศิลปะไทยได้รับอิทธิพลจากต่างชาติมาช้านานและได้พัฒนาสืบเนื่องผสมกับความเชื่อท้องถิ่นจนกลายเป็นศิลปะที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง ราว พ.ศ. 300 จนถึง พ.ศ. 1111 พระพุทธศาสนานำเข้ามาโดยชาวอินเดีย แสดงให้เห็นอิทธิพลที่มีต่อศิลปะไทยในยุคหลังทั้งด้านภาษา วรรณกรรม ศิลปกรรม โดยกระจายเป็นกลุ่มศิลปะสมัยต่าง ๆ เริ่มตั้งแต่สมัย ทวาราวดี ศรีวิชัย ลพบุรี เมื่อกลุ่มคนไทยตั้งตัวเป็นปึกแผ่นแล้ว ศิลปะดังกล่าวจึงมีอิทธิพลต่อศิลปะไทย ช่างไทยพยายามสร้างสรรค์ให้มีลักษณะพิเศษกว่างานศิลปะของชาติอื่น ๆ มีการประดิษฐลวดลายไทยเป็นเครื่องตกแต่งทำให้ลักษณะศิลปะไทยมีรูปแบบเฉพาะ และได้สอดแทรกวัฒนธรรม ขนบธรรมเนียมประเพณีและความรู้สึกของคนไทยไว้ในงานเหล่านั้น ดังจะเห็นได้จากภาพฝาผนังตามวัดวาอารามต่าง ๆ ปราสาทราชวัง ตลอดจนเครื่องประดับและเครื่องใช้ทั่วไป ลักษณะ ศิลปะไทยได้รับอิทธิพลจากประเพณีและวัฒนธรรมในสังคมไทย เช่น ความเป็นอยู่และการดำรงชีวิตของคนไทยที่ได้สอดแทรกไว้ในผลงานที่สร้างสรรค์ขึ้น โดยเฉพาะศิลปกรรมที่เกี่ยวกับพระพุทธศาสนา อาจกล่าวได้ว่าศิลปะไทยสร้างขึ้...
- รับลิงก์
- X
- อีเมล
- แอปอื่นๆ
ปีใหม่ หรือ วันขึ้นปีใหม่ 2562 หรือ ปีใหม่ภาษาอังกฤษ Happy New Year 2019 ใกล้มาถึงแล้ว วันขึ้นปีใหม่ หลาย ๆ คนคงชอบที่จะได้หยุดหลาย ๆ วัน ว่าแต่ที่หยุดและฉลองปีใหม่กันอยู่ทุกปี แล้วรู้หรือไม่ว่า ประวัติปีใหม่ หรือวันขึ้นปีใหม่ มีความเป็นมาอย่างไร วันนี้เรามีความหมายวันขึ้นปีใหม่ ประวัติวันขึ้นปีใหม่ มาฝาก ความหมายของวันขึ้นปีใหม่ วันขึ้นปีใหม่ ตามความหมายในพจนานุกรมให้ความหมายคำว่า " ปี" หมายถึง เวลาชั่วโลกโคจรรอบดวงอาทิตย์ครั้งหนึ่งราว 365 วัน หรือ เวลา 12 เดือนตามสุริยคติ ดังนั้น " ปีใหม่" จึงหมายถึง การขึ้นรอบใหม่หลังจาก 12 เดือน หรือ 1 ปี ความเป็นมาของ วันขึ้นปีใหม่ วันขึ้นปีใหม่ มีประวัติความเป็นมาซึ่งเปลี่ยนแปลงไปตามยุคสมัยตามความเหมาะสม ตั้งแต่ในสมัยเริ่มแรกเมื่อชาวบาบิโลเนีย เริ่มคิดค้นการใช้ปฏิทินโดยอาศัยระยะต่าง ๆ ของดวงจันทร์เป็นหลักในการนับ เมื่อครบ 12 เดือน ก็กำหนดว่าเป็น 1 ปี แ...